Qual é a diferença entre 18/0 e 18/10 para talheres de aço inoxidável?

Quando chega a hora de sentar e saborear um delicioso jantar que você passou horas preparando na cozinha, a maioria de nós está mais preocupada com o conteúdo do prato do que com o que usaremos para comer a refeição. Apesar disso, decorar sua mesa de jantar com um conjunto de pratos, tigelas e, claro, talheres adequados às suas preferências ajuda a enriquecer a experiência. Para a maioria das pessoas, escolher os melhores talheres se resume a uma decisão entre dois tipos de metal: aço inoxidável 18/10 e aço inoxidável 18/0.

Os números que diferenciam esses dois tipos de aço inoxidável informam mais sobre a mistura específica do metal. Ambos os tipos contêm 18% de cromo, mas o segundo número indica o teor de níquel. O níquel ajuda a melhorar o brilho do metal, adicionando um peso luxuoso e evitando o desenvolvimento de ferrugem, mas uma liga sem esse metal pode resultar em um produto mais acessível e ao mesmo tempo com uma durabilidade impressionante.

Se você está apenas começando em um novo local ou precisa comprar talheres para um grande número de configurações, o aço inoxidável 18/0 é uma escolha sólida. Esses conjuntos geralmente são mais baratos do que os conjuntos de talheres de aço inoxidável 18/10, mas ainda fazem o trabalho e podem suportar o uso diário. Veja, por exemplo, este conjunto de talheres de aço inoxidável 18/0 fosco de 20 peças Astor, disponível para compra na Home Depot por apenas US $ 19,14. Isso é menos de um dólar por peça – um negócio que você dificilmente encontrará se estiver procurando misturas 18/10 mais pesadas.

Dito isso, no entanto, há algumas coisas que você precisa observar ao comprar conjuntos de talheres de aço inoxidável 18/0. Esta mistura de metal é mais propensa a enferrujar, arranhar e deteriorar-se, por isso algumas marcas alertam contra o uso de certos detergentes, esfregar com escovas ásperas ou lavar as peças na máquina de lavar louça. Se você estiver disposto a fazer esse sacrifício - ou substituir seu aparelho se ele começar a enferrujar - o aço inoxidável 18/0 pode funcionar como uma forma de economizar um pouco de dinheiro quando o orçamento estiver apertado.

Se você está procurando um conjunto de talheres que deseja usar diariamente nos próximos anos, algo com maior teor de níquel, como o aço inoxidável 18/10, provavelmente será sua melhor aposta. Esses conjuntos são normalmente mais caros, variando de cerca de US$ 50 para um serviço pequeno a US$ 200 ou mais para algo mais grandioso, mas é possível pesquisar para encontrar algumas ofertas. Este conjunto de talheres de aço inoxidável 18/10 de 20 peças Tramontia Berlin, por exemplo, está disponível por US $ 59,95 na Home Depot.

Essencialmente, se você está procurando um conjunto de investimentos que pareça luxuoso e pareça novo, apesar do grande desgaste, procure um teor de níquel mais alto, como 18/10. Se você deseja algo rápido e fácil que faça o trabalho dentro do orçamento, o 18/0 ainda é certamente muito mais durável do que o plástico. Qualquer uma das opções, desde que você siga as instruções de cuidados fornecidas e não permita que a máquina de lavar louça enferruje os talheres, ainda durará muitos anos.