Onde colocar restos de comida descartados no prato

Todos sabemos que existem regras especiais que devem ser seguidas durante uma refeição requintada. Comece de fora e vá com os talheres. Cotovelos fora da mesa. Guardanapo no colo. Não levante o menu da mesa, etc. No entanto, há uma regra que você talvez não saiba que existia. Mesmo que você saiba, certamente o quebrou. A regra em questão é saber exatamente onde colocar os restos de comida descartados.

O local correto para guardar os restos de comida é no canto superior esquerdo do prato. Restos de jantar em restaurantes finos são considerados coisas que normalmente não devem ser consumidas. Pense em espinhas de peixe errantes, gordura de bife emborrachada, caroços de azeitona ou cascas de frutas cítricas. Esses são os tipos de coisas que ninguém considerará rudes se forem deixadas intactas no seu prato. Mas, se você não colocá-los no canto superior esquerdo certamente estará quebrando a etiqueta.

Esteja ciente, também, de que a área superior esquerda não significa empurrar os descartes para a borda do prato. Estes devem ser mantidos o mais limpos possível, por respeito a quem o serve. Ainda assim, você pode estar se perguntando por que exatamente a área superior esquerda do prato é o local para colocar os descartes. Por que não, digamos, no canto inferior direito? Bem, essa seção da placa tem um propósito próprio.

Enquanto os descartes de alimentos ficam na área superior esquerda do prato, a área inferior direita é reservada para molhos. O molho pode ser servido de várias maneiras diferentes. Pode ser manchado, espalhado ou espalhado sobre a comida. No entanto, se vier para você como acompanhamento, digamos, em uma vasilha chique, então o lugar correto para colocar o molho é no canto inferior direito do prato.

A forma como um prato de comida é apresentado tem estado em constante transformação desde os tempos do Império Romano, com a etiqueta gastronômica requintada como a conhecemos surgindo do Renascimento. Portanto, não se sabe exatamente como o canto superior esquerdo e o canto inferior direito passaram a ser reservados para restos e molho. A colocação pode ter ocorrido pelo fato de a comida ser servida ao comensal pela esquerda e retirada da mesa pela direita.

Independentemente da origem, permanece o fato de que os descartes no canto superior esquerdo e o molho no canto inferior direito são regras de etiqueta. Então, se você estiver em um restaurante chique onde se espera o conhecimento das regras, agora você tem uma vantagem sobre onde colocar a comida descartada e o molho.

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